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營養(yǎng)功效

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功效作用

黑花生，在我國很多地方都有種植，屬于彩色花生的一種，富含硒元素，顏色偏黑，在蛋白質(zhì)、鉀元素、鋅元素等方面也比普通花生要高一些，有較好的食用價值，具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血壓、抗衰老等功效。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1.補硒 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?黑花生中硒元素的含量很高，這類礦物質(zhì)有較強(qiáng)的抗氧化性功能，在人體中發(fā)揮著多種作用，缺硒容易引起大骨病、免疫力低下、未老先衰以及各類癌癥，經(jīng)常吃一些黑花生能有效的補硒，可預(yù)防各類疾病。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2.增強(qiáng)免疫力 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?黑花生的蛋白質(zhì)含量比普通花生高出5％，屬于高蛋白食物，并且都屬于優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白，消化吸收比較理想，食用可補充大量的氨基酸，促進(jìn)自身蛋白質(zhì)的合成，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫力。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?3.調(diào)節(jié)血壓 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?黑花生中鉀元素的含量很高，而相對的鈉元素的含量很低，屬于典型的高鉀低鈉食物，十分適合高血壓患者食用，可幫助調(diào)節(jié)血液滲透壓，減低血壓。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?4.抗衰老 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?黑花生中含有很多的抗氧化成分，包括硒元素、維生素C、不飽和脂肪酸等，這些物質(zhì)在攝入之后能幫助清除體內(nèi)的自由基，可減緩衰老、增強(qiáng)肝功能以及保護(hù)心血管。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?5.壯陽補腎 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?黑花生不僅僅蛋白質(zhì)的含量很高，而且其氨基酸的比例也有特點，精氨酸的含量比普通的花生高出很多，這類氨基酸可增加男性精子的數(shù)量，提高精子的活力，有一定的補腎壯陽的功效。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?6.止血 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?花生衣在中醫(yī)上是止血效果比較強(qiáng)的藥材，黑花生的花生衣維生素K的含量也很高，止血功效比較強(qiáng)，外用可收斂止血，促進(jìn)傷口愈合。直接食用可緩解胃腸道出血。

營養(yǎng)價值

黑花生是花生家族的一株奇葩，具有極高的營養(yǎng)價值和特殊的保健功效。黑花生營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，同時也含有大量的硒元素、鉀元素等礦物質(zhì)元素，更重要的是花生衣中還含有黃酮類物質(zhì)、黑花生衣色素、白黎蘆醇等具有獨特功能的生物成分。

黑花生和普通花生相比硒元素的含量很高，具有很強(qiáng)的抗氧化功效，有益智健腦的功效。黑花生含有豐富的精氨酸，能增強(qiáng)體質(zhì)。