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俗語有：“千棵棕，萬棵桐，一世吃不窮”的說法。棕櫚樹種植年代久遠，宋代詩人董嗣杲的《棕櫚花》“碧玉輪張萬葉陰，一皮一節(jié)筍抽金。胚成黃穗如魚子，朵作珠花出樹心。蜜漬可馳千里遠，種收不待早春深。蜀人事佛營精饌，遺得坡仙食木吟?！?/span>詞里行間溢出的都是甜棕美味。

▲甜棕種植

棕樹不僅形美，環(huán)境耐受性強，更全身是寶，可見古人早已懂得對棕櫚的利用，還真不能小覷了這棕櫚的價值。

▲美食：棕頭煮雞

寧洱縣梅子鎮(zhèn)種植甜棕由來已久，是當?shù)氐囊淮筇厣a(chǎn)業(yè)，目前，全鎮(zhèn)共種植甜棕200萬株，投產(chǎn)約9萬株，2016年至2019年累計投資100余萬元，實現(xiàn)全鎮(zhèn)560戶建檔立卡貧困戶覆蓋，真正實現(xiàn)了“千棵棕”。

▲甜棕種植

傳統(tǒng)的甜棕是以出售棕苞和棕頭為主，農(nóng)戶出售棕苞和棕頭后，整株棕樹就壽終正寢，棕片（棕匹）、棕板、粽葉都是爛在地里當了肥料。過去雖然也會利用棕片來制作一些生活用品，如蓑衣、棕線、掃帚，但是隨著生活用品的豐富及生活條件的改善，工業(yè)制品已經(jīng)代替了這些傳統(tǒng)的農(nóng)具，他們已經(jīng)悄悄退出了人們的生活和視線。

▲甜棕片

隨著科技的進步和人們追崇綠色、低碳、環(huán)保的價值觀念，棕樹的開發(fā)逐漸成為一種新趨勢。棕片和棕板進行初加工后，可制成棕帽、棕鞋墊、棕掃帚等產(chǎn)品，抽出的絲是制作棕床墊、棕線等的上好原料，天然環(huán)保；剩余的殘料是栽花種菜培育腐殖土的基料。

▲甜棕苞

當然少不了美味可口的棕苞（棕花）和棕頭（棕筍）。這樣整棵棕櫚樹實現(xiàn)了物盡其用，提高了資源利用率，提升了附加值。

▲棕苞炒肉

根據(jù)農(nóng)戶種植經(jīng)驗來看，一株管理較好的甜粽，4年左右開始投產(chǎn)，邊收割棕片樹苗邊長大，成熟后每年可收獲棕苞7-8個多者10個以上，每個7-10元；每年收獲2公斤棕片、棕板，價值在5-10元；直到最后出售棕頭，每個棕頭80-100元；甜棕壽命較長，生長期達15年以上，豐產(chǎn)期約10年，整棵甜棕產(chǎn)值可達500元以上，每畝按照150株計算，可收獲7.5萬元。

▲棕 墊

寧洱縣梅子鎮(zhèn)建設(shè)村是甜棕種植大村，王家寨小組建檔立卡戶李開勇家就有10多畝甜棕，現(xiàn)在他家的甜棕已全部投產(chǎn)，豐產(chǎn)5畝以上，主要以出售棕頭為主，還自己育了棕苗。

▲李開勇在勞作 王?剛?攝

去年綠化公司向他家訂購2萬元余元的棕苗，出售棕苞、棕頭等每年能給他帶來4000元以上的收入，增收致富沒了后顧之憂，在加上勤勞的他種植了核桃、茶葉、養(yǎng)了黃牛，2018年一家四口的年人均純收入達到9308元，實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定脫貧有保障。當工作人員問起他對甜棕產(chǎn)業(yè)的感受時，他笑著對工作人員說：“甜棕這個產(chǎn)業(yè)，收益前景好，在我們建設(shè)村太合適了?！?/span>

▲棕 帽

梅子鎮(zhèn)通過多年培植培育動員群眾種植甜棕，鼓勵本地致富帶頭人創(chuàng)辦具有本地特色的新型經(jīng)營主體，針對本地小微企業(yè)、合作社資金短缺、發(fā)展困難的問題，積極向上級爭取扶貧資金50萬元，以量化村集體經(jīng)濟的形式，入股寧洱禎良棕櫚種植專業(yè)合作社，在民樂村建設(shè)800平方米的棕櫚加工廠，即幫助合作社解決的資金難的問題，又為發(fā)展村集體經(jīng)濟提供了渠道，探索出了一條“合作社+村集體經(jīng)濟+農(nóng)戶+基地”的路子，與全鎮(zhèn)560戶建立卡貧困戶建立了利益聯(lián)結(jié)，合作社的穩(wěn)步運行，夯實了利益聯(lián)結(jié)成效。

▲收割棕片

目前該合作社共有30名工人，其中建檔立卡戶有8名，隨著加工廠運行步入正軌，規(guī)模不斷擴大，將輻射帶動德安、周鄰鎮(zhèn)沅部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，就業(yè)崗位也會逐漸增多。產(chǎn)品也從簡單的抽絲到加工手工棕床墊、棕帽等主要產(chǎn)品。

▲歡快的梅子各族人民